Fiesta del Chivito

La Fiesta Nacional del Chivito, la Danza y la Canción se celebra cada noviembre en Chos Malal, al norte de la provincia de Neuquén. Nacida en 1988 como una iniciativa local para homenajear a los crianceros y su cultura, en 2004 obtuvo carácter nacional, consolidándose como una de las celebraciones más importantes del calendario provincial

El evento gira en torno al chivito criollo del norte neuquino, producto emblema con Denominación de Origen. Durante tres días, cientos de chivitos se cocinan al asador, en horno chileno o al disco, mientras el público disfruta de música en vivo, danzas folklóricas, jineteadas, destrezas criollas y concursos gastronómicos.

Más que un festival, esta fiesta es una muestra viva de la identidad patagónica, donde la gastronomía, la música y la historia del pueblo criancero se unen en una celebración de profundo sentido comunitario.